i dag lagar me middag.

for meg er det viktig å ikkje eta så himla mykje kjøtt og eg prøver alltid å finna oppskrifter på ting som er så gode at ein ikkje har lyst på kjøtt eingang, og det gjorde eg sist veke: kikertburgarar! det er enkeltpenkelt og sånn gjer du det:


skyll ei pakke kikerter, ca tohundre gram, me brukte dei fra eldorado og dei kostar typ åtte kroner.


så kneftar du kikertene med ein stavmiksar eller food processor eller om du er supersterk kan du kanskje bruka gaffel. bland det med ein finhakka lauk, eitt egg, paprikapulver, salt, pepper, spisskummen. så blandar ein i mel til ein føler ein har ein okei konsistens(omtrent som kjøttdeig når ein lagar vanlige burgarar).


så tar ein passe storleikar i hendene(pass på at hendene er blaute så det ikkje klistrar seg til håndflatene) og klem dei flate. steik dei så på middels varme med olje i ei panne, eit par minutt på kvar side.


så kan ein blanda ein salat(kanskje med litt pasta i om ein er veldig svolten) og ein salatdressing.


med rødbetar på toppen. halleluja! dei er ganske mektige, oppskrifta held til to personar. nam nam naaaaaaaaam!

kva et de til middag i dag?


my recipe for chick pea burgers.

kommentarar:

det var en tidlig middag (men den så god ut)! tror jeg skal ha kylling og pasta meg min mor & bror, det blir koooselig :D

eg er utfordra av meg sjølv for tida, og et berre vegetabilsk. ( sidan eg har vore vegan i nærast tre år, men plutseleg byrja å ete kjøt&slik at, så skal eg sjekke om eg har kreativiteten og vilja framleis ). til no er det gørrkeisamt fordi eg ikkje har pengar til noko anna enn hermetikk, så difor er det kålsuppe med chilli til middag i dag. yay.

Jeg skal lage en pastasalat etter denne oppskriften, men med fullkornspenne i stedet for ører: http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetarian-recipes/the-best-pasta-salad

Den er kjempegod (og vegetarisk)!

Leser bloggen din hver dag, og vurderer bestille magasinet ditt.

Ta en titt på min blogg, tror kanskje den kan falle litt i smak, selvom jeg ikke er god til å oppdatere!

Ha en fin dag

Gledar meg til eg flytter på hybel og kan prøve ut sleke sunne og gode og enkle middagar, desse såg jo veldig gode ut.

Idag trur eg pappa lagar noko enkelt til middag, sidan mamma er på sjukehuset i Voss med bror og ikkje kan lage den gode fiskemiddagen til oss som var planlagt. Men pappa er flink han altså, så det blir sikkert ein god middag fordiom.

Så bra at du lager (og tipser om) vegetarmat. I dag har vi spist spaghetti med liksom-kjøttboller (dvs soyaboller), tomatsaus og frisk oregano. Enkelt og nom (og minner om å være ti år).

Takk for oppskrift, skal prøves en gang :D

vi skal spise potet- og blomkålpuré med kjøtt av noe slag, men i fryseren ligger soyapølser og ber om å bli spist! jeg spiser egentlig nesten bare kylling.

Skal prøve! Men nå skal jeg lage hjemmelaget våruller

Salat i dag. Namnam

jeg åt faktisk kikertburgere idag! det er så godt, også er det så fint at man kan variere krydder og slik i det uendelige, sånn at man kan få forskjellige kikertburgere hver gang. jeg erstatter altmulig kjøtt med det, og det funker så fint. et tips er å ha en boks hakka tomater i "deigen", nammmm :D

Det så godt ut! Kanskje jeg lager det en gang :p

Hei :)

Jeg vet at dette ikkje har noko med kikkertburgere å gjæra men eg har eit spørsmål ;)

Du snakkar så mykje om desse blada.. Kor går det an å få tak i dei ? :)

Hilsen Vilde :)

Det ser jum ut! Hummus er allerede en favoritt, så dette må testes. Sendte oppskriften til min kokkelerende storesøster, håper det går fint (med link til bloggen din, selvfølgelig).

Eksamenstid og fæle kantinemiddager, i dag smakte det helt ok med panert torsk og poteter. Kalde fiskekaker og paprika i majones i forrige uke var det ekleste.

Glad tirsdag!

Det så megagodt ut! Når jeg har ork til å lage mat igjen skal det testes ut. Som Ingrid ovenfor her blir det mye kantinemiddager... og da blir det mye rart. I dag har jeg faktisk ikke spist middag :(

er det virkelig uten kjøtt? det er jo en kjempe fin oppskrift - tusen takk for tipset:) kanskje det blir det i morgen da! i dag ble det lettvint med pølser i brød, og løk til.

hahaha, du måååå følge mathew gray gubler på twitter!

han er så morsom at han blir en million ganger heitere!

http://www.yfrog.com/froggy.php?username=gublernation

:D

mums!

såg digg ut. must try tomorrow :-)

da vi giftet oss på kreta forrige sommer hadde vi gresk tapas til bryllypsmiddag, og en av rettene som ble servert var en slags squash/vegetarburger som jeg fant en god oppskrift på her:

http://www.explorecrete.com/cuisine/recipes-kolokithokeftedes.htm

jeg lagde dem for første gang for 1 uke siden, og resultatet kan du se på bloggen min:

http://almanakk.blogspot.com

-ane-

Jeg skal lage kikertsuppe, faktisk. De burgerne så kjempegode ut! Kanskje jeg skal lage slike i morgen.

Indian Spiced Cauliflower and Potatoes: http://smittenkitchen.com/2007/02/confessions-of-a-cumin-junkie/
mums

*lagre innlegg*

Eit lite kokebok-tips for ikkje-veggisar som gjerne vil ete meir veggismat: Mark Bittmans "How to Cook Everything Vegetarian". Ho er skreve med nettopp samme utgangspunkt: at det er bra både for helsa og miljøet å ete mindre kjøt, og at veggismaten difor lyt vere så god at ein ikkje saknar kjøtet. Best av alt: enkle oppskrifter som ein ikkje må handle i 20 butikkar først for å få tak i alle dei rare ingrediensane, og supergod mat. Nomnomnom :)

Så bra du poster veggisburgere på bloggen din! :)

Ser digg ut! Takk for tipset!

Nammis. Lagde de nettopp :)))))))

prøvde ut oppskrifta idag, va kjempegodt! :) takk for tips!

Genialt! Jeg er veldig glad i kikerter og har de mye i salat. Dette skal jeg prøve! :) Tusen takk for godt tips!

takk for tips. lagde det i dag (litt annet tilbehør, men likvel). kjempegodt!

hvor mye av hvert krydder brukte du? har tenkt å lage dem i dag :)

Jeanette: eg brukar aldri mål. berre litt av kvart som ein kastar oppi, liksom.