søndagsmiddag.

i går kom janne på middag. janne er vegetarianar, så det er så fint når ho kjem så me får utfordra kjøkkenskillsa våre litt. me hadde koriander i kjøleskapet og poppa innom på asia marked for å kjøpa vårrullpapir, så vips! vart det vårrullar.

du treng:
vårrullpapir/rispapir(me brukte den minste størrelsen for me skulle egentlig laga gyoza, så eg anbefalar større ark til vårrullar, det er mykje enklare. til bygdelesarane mine: eg trur faktisk at mega skal ha rispapir, spør i putikken, dei kan heilt sikkert hjelpa)
eitt egg
grønnsaker ein vil ha(me brukte gulrot, gul lauk(altså, vanlig lauk, ver ikkje redde), vårlauk, paprika, champignon og mais)
risnudlar
olje(ikkje oliven)


ein kan egentlig bruka kva grønnsaker ein vil, men her er min måte: ta ut vårrullpapira fra frysaren. legg risnudlane i blaut i varmt vatn, dei skal ligga der til dei blir heilt mjuke. hakk opp champignon og lauk og steik det i litt smør på middels varme til lauken er heilt mjuk. riv to gulrøtter i ein bolle, ha oppi ein liten boks mais, hakk ein heil paprika og vårlauk, bland dei steikte grønnsakene oppi og når risnudlane er klare kan ein klippa dei opp i små strimler og ha dei oppi. om ein vil bruka kjøtt kan ein ha i det til sist, men det er fint å eta eit par middagar utan kjøtt i veka óg, altså.


så blandar ein ei eggeplomme med ei spiseskjei vatn i ein kopp, penslar arka, fyller ut og brettar. om ein er litt lur så går ein på youtube, til dømes denne videoen og studerar der. me bretta på litt ulike måtar for det går an óg. me bretta rundt bordet alle tre og det gjekk fort og var veldig sosialt så eg anbefalar å vera fleire om brettinga.


mens du steikar kan du be ein venn, i dette tilfellet janne, om å laga iste(me har kjøpt te fra palais des thes som er perfekt til iste og den er sååå himla god.)


steik dei i litt olje, me hadde ikkje så mykje i panna for me ville ikkje at dei skulle vera så innmari oljete, så me hadde heller i litt og litt etter det vart mindre, også tørka me av kvar enkelt vårrull etter dei var ferdigsteikte. om ein vil frityrsteika dei så brukar ein ein kjele og tømmer oppi så det dekkar heile vårrullen.


så kan ein servera med ris og ein god dipping sauce og eta til ein får vondt i magen. bon apetit!


for dinner yesterday: spring rolls.

kommentarar:

heihurra for fin mat, men eg vart litt nyfiken rundt den mugga med mykje rart oppi. kva båtar er det eigentleg de har putta oppi der?

åh, det så helt fantastisk godt ut! jeg skal definitivt lage meg vårruller i løpet av denne uka. kanskje i morgen?

og hvorfor i all verden er det så utrolig mye frukt i vannmuggen?

Nam! Så flinke dere var. Ha en fin uke!!

heihurra for fin mat. jeg skal prøve meg på det, bare fordi jeg ikke har gjort det og fordi vårruller er det beste jeg vet. men før jeg kan det må jeg lete etter en asiabutikk. (det må det vel være i stavanger, vel?)

Vårruller er nam ! Men kan jeg gi deg et tips ? Når du skal rulle dem sammen, kan du også blande potetmel og vann og ha det i mikroen i to minutter eller noe, det funker fett ! - Mamma er fra Thailand :P såe,jau er oppvokst med varruller :P

Ha en fin dag ! : )

så fine farger! :) ha en flott uke

Namm, det der skal jeg prøve meg på en gang.

Det så sykt digg ut :D

Gleder meg til jeg flytter på hybel, må lage min egen mat og skal lage masse ting jeg aldri har lagd før og som mest sannsynlig er kjempegodt!!!

Ica kan også finne på å ha rispapir, selv i den minibygda jeg kommer fra :) Vårruller er forresten litt skummelt, for jeg spiser også til jeg får vondt i magen :D

jeg har aldri smakt vårruller, men det hørtes utrolig godt ut.

mariell?

har du glemt helt bort bildet mitt? (:

åh, kvifor flyttar du frå Oslo? eg hadde tenkt me kunne bli venner, så kunne du lært meg alt om oslo og mat!

kunne ynskje eg budde nærmare dei thailandske slektningane mine. dei lagar himla god mat!

åh vad gott.

Å, jeg fikk vann i munnen av bildene! Ser kjempegodt ut =)

Tusen takk for så mye fin inspirasjon til oppfinnsom mat!

Ohh, takk for tipset C: Lagrer alle slik at jeg har inspirasjon til den dagen jeg flytter ut.

Gnoms!!!!

Åh, jeg skal absolutt spare på denne oppskriften ;) Har tenkt på å prøve det lenge! Forresten, sånne vårrullpapir finnes også i Sverige, til de som får dratt dit ;)