weekend pancakes with vanilla cream and berries!

breakfast pancakes.

dette er helgefrukostpannekaker! med vaniljekrem og bær. sidan eg veit kor kjipt det er å bu i bygd og sjå bilder på internett av caféar og pannekaker og sånt så tenkte eg å berre sei til alle som vil høyra og til meg sjølv for seks år sidan: lag det sjølv da vel! det er så enkelt som så:

breakfast pancakes.

først lagar ein pannekakerøra. smelt 30g smør og sett til avkjøling. ta 225g mjøl, 1 spiseskjei bakepulver, ei klype salt, ei teskjei sukker i ein bolle og lag ein slags brønn. som på bildet. så har ein oppi 300ml mjølk, 2 egg som du har piska på forhånd og det smelta smøret oppi brønnen også vispar ein alt saman til det blir ei glatt røre. la den stå i tjue minutt og svella. i mellomtida laga eg vaniljekrem etter denne oppskrifta. eg laga halv porsjon, det var perfekt for to personar. brukte vaniljeekstrakt og vaniljesukker, for eg hadde ikkje stang. den må stå i kjøleskapet og kjøla seg ned til frukosten.

breakfast pancakes.

bland i litt meir mjølk, berre ein splasj. så får ein steika dei! på middels varme, med litt smør i panna. eg brukar berre ei pyttelita klype smør, så liten som mulig nesten. så har ein røra oppi, eg pleier vanligvis å tømma fra ein mugge, det er enklare å tømma frå noko med tut. så no har eg kjøpt hjarteforma skåler, perfekt! pannekakene skal steika til dei får smilehol i seg, da må ein snu dei.

breakfast pancakes.

ein kan dansa på kjøkenet mens ein steiker dei, eller dekk på og ta oppvasken! det gjer eg. time management for the modern housewife liksom.

breakfast pancakes.

det blir ca 14 pannekaker, perfekt tjukke.

breakfast pancakes.

så piskar ein litt krem som ein blandar med vaniljekremen. legg pannekakene i ein haug, så tømmer ein sirup over dei, vaniljekremen på topp og masse bær på. frukt er bra óg. også får ein eta dei og smila. sjukt godt. ein perfekt måte å starta ei helg på. heime. plussida med det er at ein kan eta med pysjen, for det kan ein ikkje på café. mmm. oppskrifta er til to personar, perfekt å laga til romantisk laurdagsfrukost eller så kan ein jo ganga oppskrifta med så mykje ein vil og laga brunsjfest!

(og no sluttar eg å snakka om mat i nokon dagar framover, altså.)




these are weekend pancakes! i know how it's like to live in the middle of nowhere, watching pictures of cafés and pancakes on the internet so i just wanted to say to anyone who wants to hear and to myself six years ago: make it yourself! it's as easy as this: first we make the batter. melt 30 grams of butter and set it to cool. put 225g plain flour, 1 tablespoon baking powder, a pinch of salt, a teaspoon sugar in a bowl. make a well of the dry ingredients and beat in 300ml milk, two beaten eggs and the melted butter and whisk until it's a smooth batter. put the batter into a jug(so it's easier to pour) and leave it for twenty minutes. in the meantime i made vanilla cream from this recipe. it's in norwegian, but just copy it into a google translator and you'll be good to go. then set it to be cooled off in the fridge. put a splash of milk into the batter just to make it easier to work with and put a teeny bit of butter into the pan. cook them on mid-heat until they get dimples; then it's time to turn them. they take time to cook, so in the meantime you can do the dishes or set the table; time management for the modern housewise, haha. then you whip up some double or whipping cream to mix with the vanilla cream, stack the pancakes and top them with vanilla cream, berries and syrup(i used agave) and there you go!  the most perfect breakfast from the comfort of your own pj's. (and i'm stopping the food obsession now, so don't be alarmed). 


kommentarar:
posta av: Ane

åH, perfekt!

22.sep.2011 @ 17:20
posta av: ida

nå kom jeg til å tenke på morgenen den 23. juli. vi var tjue stykker i et gårdshus i telemark og hadde drukket, danset, grått og sett på tv hele natta. vi var skjelvne helt inn til ryggraden. og mens vi satt der og ikke sa noe særlig til hverandre, lagde en av guttene pannekaker. han lagde sikkert søtti pannekaker. de så ikke så bra ut som dine, men de kom rett fra stekepanna og ned i hånda der vi stod rundt stekovnen. pannekaker, altså. det er fint, det.

22.sep.2011 @ 17:37
posta av: Marenparen

Søteste bakebollen! Hjerteformet ^^

22.sep.2011 @ 18:17
posta av: Pappa

Nøydele mann. Ser fram til mange gode måltid på Casa Hjartesmil i Slutten av Oktober. :-)

22.sep.2011 @ 20:17
posta av: Karoline

prøv grove pannekake, og ha raud konditorfarge og jordbærsyltetøy i røra. Server med brunost eller med krem og jordbær - nam! Berre eit tips ;) Eg skal i alle fall prøve nokre ta dine oppskrifte, kjenne eg blir svolten berre eg ser på :)

22.sep.2011 @ 20:38
URL: http://klline.blogg.no
posta av: idunn

åh, blir dei nesten som amerikanske? leitar fortsatt etter den perfekte oppskrifta. ein kan lære mykje om å kose seg med dei små tinga av slike som deg, forresten <3

22.sep.2011 @ 21:04
URL: http://melankoliamagnolia.wordpress.com
posta av: Kristine

Dette skal prøves ut! :) Og du, ikke slutt å matblogge. ^^ <3

22.sep.2011 @ 21:04
posta av: hjartesmil

idunn: mm, akkurat som amerikanske!

22.sep.2011 @ 21:28
URL: http://hjartesmil.blogg.no/
posta av: nattsommarfugl

såg fint og godt ut. nydelige fat også!

22.sep.2011 @ 22:56
URL: http://nattsommarfugl.blogg.no
posta av: ribee

Det såg kjempegodt ut!

22.sep.2011 @ 23:13
URL: http://ribee.blogg.no
posta av: Marte Forsberg

NAM!

23.sep.2011 @ 00:12
URL: http://marteforsberg.no
posta av: Ingrid Riddervold

Haha, her går jeg gjennom Bloglovin' rett fra SiljeSilje med rawjuicene sine til deg med alt det sukkergode, aaaaah fristelser! Fine bilder :-)

23.sep.2011 @ 00:21
URL: http://jippijei.blogg.no
posta av: Mari

Nam nam nam! Jeg elsker pannekaker! det er det beste som finnes nesten ^^ Sist gang ble mine grønne, fordi det var konditorfarge i, hihi ! :)

23.sep.2011 @ 00:32
URL: http://iramiram.blogg.no
posta av: Lenene

Så kos! Har så lyst til å bake masse fint til forloveden min. Men rotete leilighet og biittelite kjøkken med ca nada benkplass er litt demotiverende. Men lover, skal få det til! :D

23.sep.2011 @ 02:07
URL: http://detvesle.blogspot.com
posta av: SiriV

Haha! Time management for the modern housewife. Prøver pannekakene i morgen, når det har blitt helg på ekte.

23.sep.2011 @ 07:17
URL: http://sirivil.blogspot.com/
posta av: Luisa

Nam nam!!! For en fabelaktig frokost :)

23.sep.2011 @ 08:14
URL: http://luisafernandadelmar.wordpress.com
posta av: Mathilde :)

Å! De så sjukt gode ut. Hver gang vi skal spise romantisk frokost kan jeg lage egg og bacon, eller så lager han arme riddere til meg. Pannekaker er noe jeg ga opp for lenge siden, tror det er fordi pappa var så streng på at de skulle være så tynne og da er det jo umulig. Disse vil jeg lage, jeg våkner alltid flere timer før han, så da kan jeg lage frokost på senga :D

23.sep.2011 @ 08:57
URL: http://mathildenicoline.tumblr.com
posta av: TheaContanse

Jeg blir alltid så glad av å lese bloggen din! Du inspirerer meg til å se på livet på en helt ny og sunnere måte :)

23.sep.2011 @ 09:33
URL: http://theaconstanse.blogspot.com
posta av: julieowl

mmmm. Vil du ha et tips? sånne type pannekaker blir sykt gode om du putter oppi litt kanel i røra. det er både sunt og godt og setter en ekstra god smak på pannekakene!

23.sep.2011 @ 09:45
URL: http://julieowl.blogg.no/
posta av: Ida

åh, tenk deg, pannekaker med krem og bær på en lørdag mens man hører på popquiz (som er en stor slager her i gården). lykke.

takk for oppskrift!

23.sep.2011 @ 10:33
URL: http://kidswithguns.blogg.no
posta av: Josefine

Åh, naaaam!!! Skal prøves ut på søndag tror jeg :)

Du har vært veldig flink med mat i det siste, så det er helt greit med pause nå :)

23.sep.2011 @ 10:53
URL: http://www.josefinecomebyme.blogg.no
posta av: Ine

har allerede laget den andre pannekakeoppskrifta di masse ganger, og den er supergod. men disse ser jo bare helt fantastiske ut! jeg har forresten ingenting i mot matblogging, elsker det!

23.sep.2011 @ 11:17
URL: http://koffeine.wordpress.com/
posta av: v i v i ▲ n

det ser så himla godt ut!

23.sep.2011 @ 15:37
URL: http://viviango.blogg.no
posta av: Ida

Åh vad gott!

23.sep.2011 @ 16:01
URL: http://idasivertsson.blogg.se
posta av: Elise

Herlig, disse må jeg prøve. Så enkelt - og det ser SÅ godt ut. Ingen elsker pannekaker mer enn meg, haha :)

23.sep.2011 @ 16:54
URL: http://www.elisejb.wordpress.com
posta av: ingvild

Er det dette jeg skal ha til frokost i morgen? Kanskje det - det så supergodt ut.

23.sep.2011 @ 17:34
posta av: L

Slike pannekaker smaker himmelsk! Jeg laget faktisk noe lignende selv i dag. Nam-nam!

24.sep.2011 @ 14:11
URL: http://ergosum.blogg.no
posta av: synne

Tar innmellom en tur inn på "mitt alfabet" og ser å alle fine ting som av og til går i glemmeboken. Du og bloggen din gjør meg virkelig glad på en ellers grå søndag. TAKK for at det finnes sånne flotte personer som deg der ute :)

25.sep.2011 @ 15:24
posta av: Josefine Laul

Men yuuuum!!

26.sep.2011 @ 10:34
URL: http://http://josefinelaul.blogspot.com
posta av: Kristine Mowmow : Prosjekt Bodyfitness 2012

for det så liksom ikke nooooe godt ut da... hm. kanskje på lørdag? :D

26.sep.2011 @ 22:31
URL: http://missmowmow.com

kommentarar som er krenkande mot meg eller andre vil ikkje bli publisert.

skriv noko fint her:
namn:
hugs meg!

epost:


blogg / heimeside:


kommentar

Trackback
Trackback-URL for dette innlegget:
http://blogsoft.no/trackback/ping/31081132